Son siège social est basé en banlieue d'Orlando (derrière les Studios Universal). Pendant plusieurs années, il se situait dans un bâtiment de Walt Disney World Resort qui servait avant l'ouverture (1971) de présentation pour le complexe, toujours visible.

La société est placée depuis de nombreuses années sous la protection du Chapitre 11 du commerce américain, sur la faillite des sociétés. De nombreux restaurants ont fermé de par le monde à la fin des années 1990.

En février 1998, la société a obtenu un bail de la Walt Disney Company pour un All-Star Cafe' à Disney's Wide World of Sports en Floride. En mars 2000, Disney reprit la licence.

Depuis 2004, de nouveaux projets émergent toutefois, comme un restaurant à Bollywood et quatre autres à travers l'Inde ou l'hôtel Planet Hollywood Resort & Casino à Las Vegas.

Rejoignez les "stars" prestigieuses à Planet Hollywood ! Jetez un oeil aux célèbres empreintes de mains et aux souvenirs tout droit sortis de films. Les lumières scintillent tandis que vous sirotez votre cocktail et que vous vous régalez d'hamburgers, de salades et de desserts. Et puis, on ne sait jamais qui vous pourriez rencontrer...